Dlaczego? Bo ciasteczka są proste, wdzięczne, idealne do wspólnego pieczenia i… dają ogromną satysfakcję. Można je przygotować wcześniej, zapakować na prezent albo po prostu zjeść jeszcze ciepłe przy kuchennym blacie. Świąteczne ciasteczka last minute – gotowe w 15 minut!
Poniżej znajdziesz kompletny przewodnik po świątecznych ciasteczkach – z gotowymi przepisami, proporcjami, wskazówkami i pomysłami na różne smaki.
Pierniczki świąteczne – miękkie i aromatyczne (HIT)
To absolutna klasyka wśród świątecznych ciasteczek, bez której wiele osób nie wyobraża sobie Bożego Narodzenia. Miękkie pierniczki pachnące miodem i przyprawami korzennymi są idealne do dekorowania, pakowania na prezent i pieczenia z dziećmi. Ten przepis sprawdza się co roku – pierniczki długo zachowują świeżość i smak.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 g miodu
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 2 jajka
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki przyprawy do piernika
- szczypta soli
Wykonanie:
Masło, miód i cukier rozpuść na małym ogniu, ostudź. Dodaj jajka, sodę, przyprawę i sól. Stopniowo wsypuj mąkę i zagnieć elastyczne ciasto.
Rozwałkuj na grubość ok. 4 mm, wycinaj kształty. Piecz 8–10 minut w 180°C.
Wskazówka:
Aby pierniczki były miękkie, przechowuj je w puszce z kawałkiem jabłka lub skórką pomarańczy.

Gingerbread cookies – klasyczne imbirowe ciasteczka
Gingerbread cookies to jedne z najczęściej wyszukiwanych świątecznych ciasteczek w grudniu. Są lekko chrupiące, intensywnie korzenne i pięknie prezentują się na świątecznym stole. To idealny wybór, jeśli chcesz połączyć tradycję z efektownym wyglądem.
Składniki:
- 350 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 150 g brązowego cukru
- 1 jajko
- 2 łyżeczki imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- ½ łyżeczki goździków
- 1 łyżeczka sody
Wykonanie:
Masło utrzyj z cukrem, dodaj jajko i przyprawy. Wsyp mąkę z sodą. Zagnieć ciasto, schłodź 30 minut. Wycinaj kształty, piecz 10–12 minut w 180°C.
Wskazówka:
Idealne do dekorowania lukrem – to jedne z najlepszych świątecznych ciasteczek do pieczenia z dziećmi.

Kruche ciasteczka świąteczne do dekorowania
Jeśli szukasz świątecznych ciasteczek do dekorowania, ten przepis jest strzałem w dziesiątkę. Kruche, delikatne i neutralne w smaku – świetnie przyjmują lukier, czekoladę i kolorowe posypki. To jeden z najczęstszych wyborów na wspólne, rodzinne pieczenie.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
- szczypta soli
Wykonanie:
Połącz wszystkie składniki i szybko zagnieć ciasto. Schłodź 30 minut.
Rozwałkuj, wycinaj foremki. Piecz 10–12 minut w 180°C.
Wskazówka:
To najbardziej uniwersalne świąteczne ciasteczka – świetne do lukru, czekolady i posypek.
Maślane shortbread cookies – proste i eleganckie
Shortbread cookies to minimalistyczna wersja świątecznych ciasteczek, która od lat króluje na Pinterest. Maślane, delikatne i bardzo uniwersalne – pasują zarówno do kawy, jak i na elegancki prezent. Idealne dla tych, którzy lubią proste przepisy z krótką listą składników.
Składniki:
- 250 g masła
- 100 g cukru pudru
- 350 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wykonanie:
Masło utrzyj z cukrem, dodaj wanilię i mąkę. Zagnieć ciasto, uformuj wałek lub krążki.
Piecz 15–18 minut w 170°C.
Wskazówka:
To idealne świąteczne ciasteczka na prezent DIY – długo zachowują świeżość.

Czekoladowe świąteczne ciasteczka z kawałkami czekolady
Nie każdy przepada za przyprawami korzennymi – i właśnie dlatego czekoladowe świąteczne ciasteczka są tak popularne. Intensywnie kakaowe, miękkie w środku i pełne kawałków czekolady to bezpieczny wybór, który zawsze znika jako pierwszy z talerza.
Składniki:
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 1 jajko
- 250 g mąki
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g gorzkiej czekolady
Wykonanie:
Masło utrzyj z cukrem, dodaj jajko. Wsyp mąkę, kakao i proszek. Dodaj posiekaną czekoladę.
Formuj kulki, spłaszcz. Piecz 10–12 minut w 180°C.
Wskazówka:
Idealne dla tych, którzy wolą świąteczne ciasteczka bez przypraw korzennych.

Miętowe ciasteczka świąteczne (peppermint)
Miętowe ciasteczka to świeże i nowoczesne spojrzenie na świąteczne ciasteczka. Połączenie czekolady i mięty kojarzy się z zimą, świętami i deserami w amerykańskim stylu. Są efektowne, aromatyczne i idealne jako uzupełnienie klasycznych wypieków
Składniki:
- 200 g masła
- 120 g cukru
- 1 jajko
- 250 g mąki
- 20 g kakao
- kilka kropel ekstraktu miętowego
Wykonanie:
Utrzyj masło z cukrem, dodaj jajko, kakao i ekstrakt. Wsyp mąkę.
Formuj ciasteczka, piecz 10 minut w 180°C.
Wskazówka:
Świetnie wyglądają polane białą czekoladą.

„25 Days of Christmas Cookies” – pomysł na świąteczny rytuał
Trend 25 Days of Christmas Cookies polega na pieczeniu innego rodzaju ciasteczek każdego dnia grudnia. W zestawie mogą znaleźć się:
- pierniczki
- kruche ciasteczka
- shortbread
- czekoladowe cookies
- miętowe ciasteczka
- owsiane, orzechowe, kokosowe
To format idealny do planowania, social mediów i wspólnego pieczenia bez presji.

FAQ – najczęstsze pytania o świąteczne ciasteczka
Jak długo można przechowywać świąteczne ciasteczka?
Większość ciastek wytrzyma 2–3 tygodnie w szczelnym pojemniku.
Które ciasteczka najlepiej upiec wcześniej?
Pierniczki, kruche i shortbread.
Jakie świąteczne ciasteczka są najlepsze na prezent?
Maślane, kruche i pierniczki.
Świąteczne ciasteczka to coś więcej niż przepisy. To wspólny czas, zapachy, rytuały i chwile, które zostają w pamięci. Niezależnie od tego, czy wybierzesz pierniczki, kruche ciasteczka czy czekoladowe cookies – najważniejsze jest to, że robisz je po swojemu.