Dominika Markowska

Wielkanoc za pasem. To dobry moment, by pomyśleć o menu na nadchodzące święta i zaplanować zakupy. Pomysłów jest wiele. Czy zawsze trzeba decydować się na tradycyjne poprawy? Wiadomo, dwoma najbardziej charakterystycznymi symbolami tych świąt są jajka i biała kiełbasa. A co w przypadku, gdy nie jesz mięsa i masz alergię na jajka – czy w takim przypadku da się zorganizować smaczne święta? Oczywiście, że tak! Niech te przepisy na Wielkanoc będą dla Ciebie dla Ciebie inspiracją. Poznaj wielkanocne przepisy!

Pochodzi ze słonecznej Italii. Jej nazwa pochodzi od słowa „zucchina” i oznacza… małą dynię! Cukinia, bo to właśnie o niej mowa, w Polsce nazywana jest także kabaczkiem. Należy do rodziny dyniowatych tak samo jak arbuz, ogórek i dynia. Jej smak jest neutralny, dzięki czemu sprawdzi się zarówno w wytrawnych, jak w słodkich daniach. Bogata w wartości odżywcze. Zawiera potas, żelazo, magnez oraz witaminę A, C, K, PP i B1 oraz beta karoten. Regularne jedzenie cukinii wpływa również na profilaktykę chorób układu krwionośnego, wzmacnia wzrok i chroni oczy. Spożycie cukinii wpływa też na zwiększenie odporności organizmu. Cukinia jest lekkostrawna, doskonale sprawdzi się u osób, którzy są na diecie – jest niskokaloryczna.